「最高のマグロを、もっと気軽に食べていただきたい」​

天然のインドマグロは脂のうまみが濃く、赤身に甘さがあります。

漁獲高のわずか数％しかない高級食材なので、プロ向け以外にはほとんど流通しません。

「インド鮪同好会のフレーク」は静岡焼津の名物、天然ものの南まぐろだけを使用。釣ってすぐ船上で瞬間冷凍された天然インドマグロの鮮度をそのままに、酒の肴やごはんに乗せてお楽しみいただけます。

創業90余年の魚卸、「焼津マルイリ」が独自技術のフレーク製造方法で削り出し、たたきと違って無添加なので、マグロ本来の香りと味を楽しめます。


◆各種メディアでも紹介されたことがあります！
　・ぴあMOOK「全国お取り寄せ＆手みやげBOOK」
　・2017年3月15日発売「おとなの週末」4月号
　・2017年4月14日発売の「フライデー」4月28日号
　・フジテレビ「ノンストップ」「めざましテレビ」
　・tv asahi「グッド！モーニング」
　・TBS「あさチャン」
　
◆焼津港の「南まぐろ」とは


南半球の低水温海域を回遊し、国際的資源管理に基づく漁獲規制を受ける中、資源にやさしい「はえなわ漁法」により漁獲され、熟練した船上処理を施して−60℃以下の超低温で急速冷凍した、焼津漁協（焼津魚市場）が取扱う天然のミナミマグロ（＝インドマグロ）です。



南まぐろは「焼津の看板まぐろ」。 インド洋から発展していった日本の遠洋まぐろ漁の象徴が「南まぐろ」。 いち早く遠洋まぐろの拠点となった焼津を象徴する存在でもあります。



だからこそ、焼津の料亭や料理屋・鮨屋は［特別な魚］として「南まぐろ」にこだわり、 それだけに厳しい目と舌を持っています。


盛付例

調理不要！熱々ごはんにパラリと乗せたら、醤油を垂らして、ひと混ぜしてから
お召し上がりください。

口の中で少しずつ解け ていき、旨みと甘みがふんわりと広がっていきます。
お好みで薬味ねぎやワサビを加えても美味しいですよ！




この機会に「南まぐろ」を是非ご体験ください！


◆「インド鮪同好会」とは
【株式会社マルイリフードサプライ】から発足した、インド鮪好きが集った同好会です。「インド鮪同好会」では、美味しい物「インド鮪」を囲んで、楽しみながら色んな事を世の中に発信していこう！がモットーです。